Louisade

Loïc Coz est originaire du Conquet, au nord de Brest. C’est un ligneur « pur jus », qui pêche soit à la traîne soit à la canne depuis 2015. Soucieux de la ressource halieutique, il respecte un repos biologique chaque année, en hiver, afin de laisser bars, pagres, lieus se reproduire tranquillement.  Mis à part cette période de repos, chaque poisson est capturé suivant la saison la plus propice.

Il sillonne la mer d’Iroise a la recherche de lieu jaune , Saint pierre , pagre  ou thon rouge. Avec des sorties a la journée, Loïc prête une grande attention à la qualité du poisson débarqué. Ainci chaque poisson est traité avec respect, délicatement vidé et glacé peu de temps après sa capture pour vous garantir un produit d’une fraîcheur maximale.

Louisade, son bateau de 9 mètres a été construit en 2023 pour remplacer son premier bateau, le liv an amzer. Assez rapide, il lui permet de se déplacer rapidement entre chaque zone de pêche.